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ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ,ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・トリュフィ,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ジャックセロス　リューディー　アンボネイ　2014deg。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。【RP94点】ボランジェ　グランダネ　1985。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。エンジェルシャンパン クリスマス限定 ホリデーエディション 赤 ファータイプ。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。あさつゆ2022年　3本。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。シルヴァンカティアール ブルゴーニュ オートコートドニュイ オーショーム。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。KENZO ESTATE ren スパークリングワイン 2021年 ナパバレー。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。エンジェル　シャンパン　パープル　ファータイプ。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。Baron de L 1996年ワイン。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。シャサーニュ・モンラッシェ 2020 フォンティガニャール。新樽率は25〜30％。【ワイン】ボージョレ・ヌーヴォー(2018) &ピーロート・ブルー(2016)。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。あさつゆ2023フルボトル3本セット。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Pommery Brut シャンパン 2本セット。さらにそのあと29度のポストマセレーション。【訳アリ】ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ワイン Beaupaysage la montagne 2022。その間の澱引きは一切行いません。これからの季節に！白GLOW GLOW RIESLING 2023 750ml。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・ブラン 2010。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。未開栓古酒2000 Vosne-Romanée 750ml Vigotワイン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。DRC 空瓶ロマネサンヴィヴァン、リシュプール。