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リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン,トスカニー イタリアワイン専門店 / リヴァイアサン 2021,楽天市場】リヴァイアサン（ビール・洋酒）の通販,Leviathan 2021 | Wine.com,楽天市場】リヴァイアサン by アンディ・エリクソン レッド◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。光るモエ.エ.シャンドン。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。シャトームートンロートシルト 1989 750ml 未開栓 当たり年。■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。ピエールダモワ シャンベルタン クロドベーズ2011。繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。ジャックセロス　リューディー　アンボネイ　2014deg。ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。【RP94点】ボランジェ　グランダネ　1985。■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。エンジェルシャンパン クリスマス限定 ホリデーエディション 赤 ファータイプ。記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。あさつゆ2022年　3本。夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。シルヴァンカティアール ブルゴーニュ オートコートドニュイ オーショーム。果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。KENZO ESTATE ren スパークリングワイン 2021年 ナパバレー。■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。エンジェル　シャンパン　パープル　ファータイプ。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。Baron de L 1996年ワイン。オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。シャサーニュ・モンラッシェ 2020 フォンティガニャール。その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。【ワイン】ボージョレ・ヌーヴォー(2018) &ピーロート・ブルー(2016)。樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい