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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml,旭酒造 獺祭 磨き その先へ 720ml、獭祭未来へ、農家と共に,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。十四代 大極上生　播州山田錦。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。1800ml 山廃五百万石 無濾過生原酒 2018 Vintage。ご覧いただきありがとうございます。SAKE HUNDRED 百光2024年。以下hpより。伊藤園 おーいお茶 500ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。白雲去来　黒縄　空瓶。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。勝駒 純米酒 生酒しぼりたて 720ml。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。信州亀齢　真里ラベル　720ml 限定。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。新政酒造 亜麻猫　720ml。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。花陽浴 純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦　おりがらみ　720ml。突如、思いついたのです。黒龍 石田屋 純米大吟醸 720ml。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。二左衛門・石田屋 日本酒セット ２０２４製造。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。一白水成　333周年記念　限定酒他　鍋島　くどき上手　一白水成　4本セット。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。日本酒 720ml 而今　純米吟醸。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。日本酒 ponpao21。ぜひ、楽しんでください。定価以下‼️ 日本酒 農口尚彦 90周年　卒寿記念酒　2本。